Elda ricotteria si trova a Vestenanova piccola località ai piedi dei Monti Lessini nella Valle verde del Torrente Alpone. Mantenere  qui la sede e gli stabilimenti produttivi è stata una scelta coraggiosa, ma ha permesso quel radicamento e quei rapporti con le persone che sono l’essenza dei valori aziendali.
Quasi tutti i dipendenti vivono nei dintorni dello stabilimento, il clima che si respira è famigliare e ci si sente un po’ tutti parte di un grande progetto. Crediamo che anche questo sia un buon modo per rispettare l’ambiente e difendere un patrimonio prezioso che alimenta cultura alimentare fatta di semplicità e salute.